グルテンフリー島カレーソース [720円]

シェフの技と手間をたっぷり注ぎ、厳選食材の旨味と香りを思いっきり濃縮した、究極のカレーソースが出来ました。

石垣島ビストロスマイルの大人気カレーソースが通販商品として新登場!
※カレーソースのみです、具材は入っておりません。
厨房で出来たての味をシェフ自らが真空パックしてチルド便で直送いたします!
レストランやケータリング(出張料理)と同じ、できたての味と香りをご自宅でお楽しみください。

お値段は1パック1人前(140g) 720円。
厳選食材だけで作ったこだわりチルドカレーとしては破格です!なるべく多くの方にお召し上がりいただきたいと願い、ギリギリまで価格を下げました。

石垣島ビストロスマイルの特製島カレーソースは、通常のカレーと全く違います。

一般的なカレーは、安くておいしく雑に食べる(飲む?)ことができる大衆食ですから作り手はなるべく原価を下げて美味しく感じさせる味を研究します。化学調味料や辛味や油脂を加え、インパクトと中毒性のある味を目指すものですが、このカレーは全く違います。

小麦は一切使わずグルテンフリー、油脂は天然の高級ココナッツオイルを使用。
厳選した15種類のスパイスは単純な辛味ではなく「究極の良い香り」を実現しています。

1口目は優しく、2口目・3口目と進めるごとにスパイスと旨味のハーモニーが口いっぱいに広がり、体と心が満たされていきます。

化学調味料や添加物不使用。脂肪分や塩分を控え、自然の旨味だけを凝縮して仕上げています。
そのため、普段から辛いカレーを好まれる方には物足りなく感じられる場合がございますのでご注意ください。
良質な食材を使った味わい深い料理をお望みの方や化学調味料が苦手な方には、きっとご満足いただけると思います!

美味さの秘密は、シェフの技を注ぎ込んだフォンドヴォライユ。

化学調味料は一切使わず、辛味や油脂も控えめなのに食材の旨味と香りを最大限に引きだせるそのわけは、シェフ自らがじっくり6日間煮込んだ、濃厚なフォンドヴォライユをベースにしているからです。

フォンドヴォライユとはフランス料理のフォン(ダシ)の一種で、最も手間がかかる高価なスープです。
多くの材料を丁寧に下処理し、絶妙な火加減で焼き込んでから丸一日煮込むのが通常ですが、ビストロスマイルでは仕上がったフォンにさらに材料を足して煮込むという作業を6日間も重ね、超濃厚な特製フォンドヴォライユを仕上げています。
原価と人件費がかかりすぎるために現在では作り続ける職人は少ないですが、ビストロスマイルではシェフ自らが料理人のプライドをかけ、最高のフォンを仕込み続けています。

この貴重なダシ、フォンドヴォライユをベースにしてその他厳選素材を使って仕上げたものが
「石垣島ビストロスマイルの特製島カレーソース」
なのです。

厨房でシェフ自らが仕上げて真空パックし、チルド便で直送!

大きなレストランや工場では雇われた人が調理し、いいかげんな味になってしまうことが多いのですが、ビストロスマイルではシェフ自らが仕入れから仕上げまでを行い、厨房で素早く真空パックに閉じ込めてチルドゆうパックで直送しますので、常に最高の味と香りをお届けできます。レストランと同じ、できたての味と香りをご自宅でお楽しみください。
※高温高圧加工で香りが損なわれてしまう、工場生産のレトルトカレーとは全く違います!ぜひお試しください。

お召し上がり方

お届け後は冷蔵庫で保管いただき、お召し上がりになる際にパックごと湯煎であたため、器に移してお召し上がりください。
ソースの旨味にこだわった商品ですので、シンプルにご飯と一緒にお召し上がりいただくのがオススメです。
もちろん、いろどりに焼き野菜を添えたり、バケットと食べたり、お肉や魚を添えても素敵なヒトサラになります。

※野菜や肉の形がごろごろ入っている商品ではありません。長時間煮込むことで素材の旨味と栄養は全てソースの中に詰まっています。
そして良質なオーガニックココナツオイルを使っているので、食べたあと胃もたれすることもありません。
ぜひ、冷蔵庫に常備いただき日常のご馳走としてお楽しみください。

【食品表示】 内容量:140g
原材料:玉ねぎ、人参、ニンニク、生姜、リンゴ、トマト、鶏ガラ、牛肉、赤ワイン、牛乳、生クリーム、フルーツチャツネ、米粉、ココナッツオイル、ターメリック、クミン、コリアンダー、フェンネルシード、セロリシード、フェネグリーク、島唐辛子、ピパーチ、シナモン、カルダモン、ナツメグ、パプリカ、グローブ、黒胡椒、スターアニス、石垣の塩、長命草(ボタンボウフウ)
特定原材料:乳、牛肉、リンゴ、鶏肉(鶏ガラ)
保存方法:チルド(0℃〜5℃)
賞味期限:(開封前)2週間
※防腐剤や保存料は一切使用しておりませんので開封後はすぐにお召し上がりください。

ご注文はYahooショッピングから!

【送料について】石垣島からチルドゆうパックで発送致しますので、一回の発送につき900〜1500円程の送料がかかってしまいます。なるべくまとめ買いいただくほうがお得です!

※姉妹商品として「A5ランク石垣牛たっぷり贅沢島カレー」もございます。
この贅沢なカレーソースに、最高級の石垣牛を惜しげもなく加えた極上のごちそうです!ぜひあわせてお買い求めください。

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