石垣島 加工品製造販売のビストロスマイル

スマイル農園
スマイル農園

ビストロスマイルは
レストラン部門、畑部門、加工品製造販売部門があるのです。
まずは畑部門からはじまりはじまり〜

愛するハッチたち。
愛するハッチたち。

まずは愛するハッチたち。
養蜂を始めてから6年が経ちました。
まだまだヒヨッコです。
ハッチたち、いつもありがとう!

ローゼルたち。
ローゼルたち。

続いてローゼル。
「ローゼルってなんですか?」
とよく質問頂きます。

ローゼルとは、ハーブの仲間で
ルビー色が特徴的、そして酸味のある味が女性に人気なのですよ

ローゼルの収穫は11月頃。
もうすぐ収穫の時期です。
楽しみだなー

はちみつ
はちみつ

そして加工品部門。
まずは、はちみつ。
毎年、5月に一年分を収穫します。
スマイルハニーは、ビストロスマイル、JAゆらてぃく市場で販売しております。
そして、島内のリゾートホテルレストランにも卸させて頂いてます、ありがたいっす!

ローゼル塩
ローゼル塩

ローゼルを乾燥させて石垣の塩と合わせたローゼル塩です。
ローゼルと石垣の塩が同割で入っているのでしっかりとローゼルをお楽しみ頂けます。
こちらもJAゆらてぃく市場で販売しております。
そして、沖縄本島のリゾートホテル、島内リゾートホテルにも卸させて頂いてます。
ローゼルの知名度が上がると良いな♪

ハーブティー専用ローゼル
ハーブティー専用ローゼル

ハーブティーにぴったりなドライローゼルです。
収穫後すぐに乾燥させて作ります。

島パインちょっき
島パインちょっき

島産パインをフリーズドライ加工にして手軽に食べられるおやつにしました。
サクサクと今まで食べた事が無い食感か特徴です。
こちらもJAゆらてぃく市場で販売しております。

石垣島カレー
石垣島カレー

そして、シェフの渾身
「石垣島カレー」
石垣牛と島豚カレーの2種類があります。

販売はビストロスマイル、石垣市ふるさと納税返礼品として、ヤフーショッピング、STOREで行っております。
毎週月曜日が通販用カレーの出荷日になっておりますのでレストラン部門はおやすみなのです。 

スマイル店頭
スマイル店頭

これからもどうぞよろしくお願いいたします(◔‿◔)


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